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额济纳旗当地有什么好吃的,不能错过的美食?

更新时间:2020-09-09 小编:风筝 0 1619
额济纳旗当地有什么好吃不能错过的美食? 额济纳旗隶属于内蒙古最西端,常年日照充足,风沙大,一派大漠孤烟直之景,在额济纳旗我们可以欣赏到很地道的大漠景色,除了风景之外,额济纳旗的美食也颇具特色,滋味甚佳,如果你去到额济纳旗,那这些美食你一定不能错过。 烤全羊 这是一道蒙古民族...

额济纳旗当地有什么好吃不能错过的美食?


额济纳旗隶属于内蒙古最西端,常年日照充足,风沙大,一派大漠孤烟直之景,在额济纳旗我们可以欣赏到很地道的大漠景色,除了风景之外,额济纳旗的美食也颇具特色,滋味甚佳,如果你去到额济纳旗,那这些美食你一定不能错过。


烤全羊


这是一道蒙古民族最讲究且最有名气的大菜,正宗的烤全羊需要十八道工序仔细炙烤。


在烤之前,先将全羊屠杀干净后做好摆盘,标准的姿势为:全羊的前腿趴、后腿弯曲并蹲卧在中央,羊的脖子上需系红绸带,口中需含新鲜菜叶子。炙烤之后的全羊在搭配特调的酱汁就可以开始食用了。


奶酪


额济纳旗这处地方,多人饲养牛羊,因此奶酪也成为了当地最具特色的特产了。生奶酪可以加入奶茶中饮用,而熟奶酪则可以直接食用。个人还是喜欢将奶酪放在奶茶中一同饮用,觉其这般滋味更佳。


驼掌


骆驼是沙漠当中最常见到的交通工具,而骆驼的全身皆是宝贝,还可以食用,滋味最好的就是驼掌了,因为它是骆驼所有器官中最需活动的部位,因此肉质十分的细腻好吃。


驼掌比较珍贵,价格也高,同时考虑到它辛辛苦苦载人踏遍黄沙还要被吃,还是不建议大家吃驼掌了。


奶酒


当你到额济纳旗,正遇到一些重大节日的时候,你就可以欣赏到能歌善舞的额济纳旗女性,她们会用歌舞来表达自己节日喜悦,以及对远方客人的欢迎,同时还会献上一杯奶酒,这杯奶酒不但滋味香醇浓烈,而且还包含了额济纳旗人民对你的喜爱。这也是蒙古族从古至今最拿手的手艺,去到额济纳旗,一定要记得品尝。


手扒肉


蒙古族在吃手扒肉的时候,为了表达自己对劳动成果的看中,因此会采用蒙古刀割、刮、剔、抓吃的方式,且一定要吃的干净,让每根骨头上的肉都入人的口中。且“掀板”上的肉是珍贵的,一般都是由主人指定某人来分,或是由长者来分,分“掀板”肉也要遵循一个原则,那就是人人都得吃到,这样以表吉利。


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文章来源:  爱客纯玩 http://www.aiketour.com/

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