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上里古镇有什么美食特产

更新时间:2014-05-26 小编:爱客纯玩游 0 29525

  上里古镇的美味和小吃,据一位吃遍雅安大街小巷的“好吃嘴”介绍,若是每顿饭都吃小吃,雅安小吃可以吃上10多天时间,那更别说我们雅安上里古镇的美味了,多而美。是不是真的,你自己来到上里就知道了。

上里古镇

 

上里古镇

  不管是上里当地的特色美食还是外来的美食,但是在经过长时间在上里古镇的发展改变创新,现在这些美食都有了上里古镇自己的味道,并且品种已越来越多。让游客人目不暇接,小编在这里整理了一些去过上里古镇的游客们推荐的特产和美食…看的小编我都饿了。

  由于上里古镇的特产美食十分多和丰富,所以小编在这里介绍几样代表性的,其他丰富味美的美食还需要游客你自己到上里古镇游玩品尝感受。

  泡椒的凤爪,这谁没吃过啊?但是上里古镇的泡椒凤爪是没有骨头的,而且味道爽辣可口。
羊肉汤、狗肉汤、砣砣肉、
油淋鸭、勃勃鸡.蛋烘糕、
炸糍耙蘸红糖、凉拌花、洋芋红塘冰粉。
红臭豆腐有嫩的和老的两种
还有馄饨、米线、挞挞面……

  (小编我都想拿上快板给游客们介绍了…竹板那么一打啊,别的咱不夸,夸一夸上里美食多又好啊….)

  走在上里古镇看着街上到处都美食和小吃,多到让游客人目不暇接。下面介绍的是上里的重头美味,不得不吃的上里美食。

乌骨鸡炖山药

乌骨鸡炖山药

  在上里古镇,只有“野”山药和“土”鸡的结合才能成就这道具有浓郁地方特色的美食。野山药优在口感细嫩略脆,化渣。土鸡肉香油亮。炖好后,汤色油黄,香飘宜人,闻则欲食,食则无忘。上里古镇有一道菜叫“乌骨鸡炖山药”,味道鲜美,又滋补身体。

  雅安三绝之“ 雅鱼”是非常出名的,体肥厚大,肉嫩味美 ,民间有一则关于雅鱼的传说:清代雅安举人李景福曾以雅鱼上贡慈禧太后,对方吃了大加赞美:“龙凤之肉,恐亦难与媲美。”雅鱼和山药炖土鸡几乎成了古镇里每个餐馆的招牌菜。

  凉拌土鸡片是小编的最爱,在上里品尝到纯“土”鸡公是非常不错的美食体验。上里的凉拌土鸡在雅安都非常有名,上里的一些单位在市级比赛中屡获殊荣。不管怎么说,凉拌土鸡以“肉香•辣柔”而独成一系。

  上里的特色腊肉和香肠,上里的腊肉香肠之类的超级美味,因为这些家畜都是粗粮杂草喂养,肉香如野味,香肠出自传统的民间厨艺,地道而独特。但“食杂草,喂粗粮”的古老养殖方式却让年猪腊肉香如野味,每年由游客预定的香肠和腊肉达数千斤,你们到了上里可别忘记购买哦,不仅味道鲜美也独具特色。

郭师傅的挞挞(ta)面

郭师傅的挞挞面

  小编超级推荐游客们去尝尝“郭师傅的挞挞(ta)面”,这是不得不吃的美味,上过许多美食节目…很多去过的游客都在向小编推荐上里古镇的挞挞面,味道鲜美,让人回味。

  火锅牛肉粉是上里著名小吃,因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风味,加之是配以牛肉臊子,故菜味浓而香,风格别具。

酱排骨

酱排骨

  酱排骨是上里的居民精选自喂无饲料香猪子排,配以阴氏自制酱料,精心腌制而成,具有嫩、鲜、香等特点;

  成都旅行社特别提示:上里的油泼面很有风味,就是面条做好以后,放上干辣椒、花椒等,用烧得滚烫的油淋上去,拌匀再吃.......好香!!!

  还记得小时候吃的牛皮糖、龙须糖吗?在上里牛皮糖和龙须糖也是一样必须购买的特产,都是由上里古镇当地的居民所制,融入了当地人自己的手法,精心制作出来的味道很棒。

  竹笋:上里的竹笋十分鲜嫩可口,晒干了的竹笋游客朋友们也可以买一些带回家送给亲戚朋友,让他们也尝尝小镇的美味。

  大街小巷、各景区景点,不仅有正宗的川菜、火锅,还有羊肉汤、烤全羊、酥油茶、烤洋芋、荞麦馍、砣砣肉、蜂蜜酒等地民族特色食品。

  要说雅安这里的特点,就是贴近生活,具有当地特色。小吃,大多不讲究店面排场,多是简单桌凳,让游客感到很随意、放松,方便实惠。你吃几十元也是吃,吃几毛钱也是吃,都是同等待遇,所以上里古镇是吃货们的一大福地!

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