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剑们关美食推荐

更新时间:2013-06-18 小编:john 0 8887

剑阁美食推荐:

    剑门关美食和不少典故都有着息息相关的联系,在剑门关非常著名的就是豆腐了,中国人把豆腐这门工艺发挥的淋漓尽致,而剑门关豆腐就是这其中的代表。详细:剑门关美食:豆腐宴

1、剑门豆腐

剑门关豆腐宴

剑门关豆腐宴

   “不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”,这是中外游客在品尝剑门豆腐以后的共同感受。“剑门豆腐”指的是剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐。相传 剑门豆腐始于三国时期,蜀汉大将军姜维在汉中被魏将钟会、邓艾打败后,退到险隘剑门关。当时姜维营中兵疲不能战,马乏不能骑,眼看蜀北屏障剑门危在旦夕。 剑门一地方官忙向姜维献计:闭关三日不战,号今百姓家家磨豆浆,以豆腐犒赏士兵,以豆渣喂战马,待兵马体力恢复再战。此计确实很灵,使士兵和战马体力迅速 得到恢复。三日之后,姜维仅引五千兵将杀下关去,大败钟会,使魏兵倒退数十里下寨,解了剑门危急。

2、剑门绿茶

剑门绿茶

虞山剑门绿茶

   剑门绿茶,历史有名,《蜀中名胜记》有载:“有梁山寺,产茶,亦为蜀中奇品”。其实,早在唐代,剑门的绿茶已成贡品,宋代诗人陆放翁“细雨骑驴入剑门” 时,曾在把盏品茗之后即兴盛赞剑门玉绿,就是当年的中国工农红军攻克剑门关后,几位指挥战斗的将军们也称“雄关有茶香中华”。

   剑门山海拔千余米,雨量充沛,气候温和,土质肥沃,适宜茶叶生长。建国以来,剑门山区拥有茶叶基地十余个,面积万余亩,尤以位于剑门关七十二峰之颠仙峰观 的剑门关茶场盛名。剑门关茶远销全国各地,其中“剑门玉绿”获中国西部农博会名优产品称号,“剑门翠云玉芽”荣获第五界“中杯茶”一等奖。从而,剑门绿茶 盛名远播,信受茗君们的格外青睐。

3、剑阁火腿

剑阁火腿

剑阁火腿

  剑阁被誉为“腊肉之乡”。腊肉,由腊月腌制而得名。据说秦始皇改年制以十二月为腊月,下旨天下大庆,这一月百姓杀猪宰羊,并腌制肉食品储存来年食用。据《剑州志》载,剑人每岁冬宰杀肥猪,腌制腊肉,堪称佳品,或宴请宾客,或赠送亲友。

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